Seit dem Ausbruch des Coronavirus im Jahr 2019 wurde die Entwicklung vieler verschiedener Branchen von der Coronavirus-Pandemie beeinflusst. Allerdings befanden sich nicht alle Branchen in einem Abwärtstrend, der weiter rückläufig war, sondern einige Branchen entwickelten sich in die entgegengesetzte Richtung und erlebten in den letzten drei Jahren sogar einen Boom . Der Konservenmarkt ist ein gutes Beispiel.
Laut der New York Times soll die Nachfrage der Amerikaner nach Konserven vor 2020 langsam und stetig gesunken sein, weil sich immer mehr Menschen lieber auf frische Lebensmittel konzentrieren. Da die Nachfrage merklich zurückgegangen ist, mussten einige Canmaker-Marken ihre Fabriken schließen, wie zum Beispiel General Mills im Jahr 2017 seine Suppenfabriken stoppte. Mittlerweile hat sich die Marktsituation jedoch durch die Auswirkungen von COVID-19 völlig verändert Die Pandemie hat zu einer großen Nachfrage nach Konserven geführt, um den Bedürfnissen der amerikanischen Bevölkerung gerecht zu werden, was direkt dazu führte, dass der Markt für Konserven im Jahr 2021 ein Wachstum von etwa 3,3 % verzeichnete und auch mehr Arbeitsplätze und eine bessere Bezahlung für Produktionsarbeiter bot.
Obwohl der oben erwähnte Effekt der Coronavirus-Pandemie dazu geführt hat, dass der Appetit der Verbraucher auf Konserven nicht ungebrochen ist und sie in der Region immer noch eine starre Nachfrage nach Konserven haben, liegt der Grund für dieses Phänomen im wachsenden Bedarf der Amerikaner an Fertiggerichten aufgrund ihres hektischen Lebensstils. Laut der Studie von Technavio wird darauf hingewiesen, dass die Nachfrage nach Konserven in der Region im Zeitraum 2021 bis 2025 32 % des Weltmarktes ausmachen wird.
Technavio wies auch auf mehrere andere Gründe hin, die dazu führen, dass mehr Verbraucher stärker auf Konserven angewiesen sind, z. B. neben dem Komfortvorteil, dass Konserven schneller und einfacher zubereitet werden können, eine gute Lebensmittelkonservierung usw Laut Boulder City Review sind Konserven eine gute Quelle, aus der Verbraucher Mineralien und Vitamine erhalten können. Nehmen wir als Beispiel die Bohnenkonserven, es handelt sich um eine zuverlässige Quelle, aus der Verbraucher Proteine, Kohlenhydrate und die wichtigen Ballaststoffe erhalten können.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 18.06.2022
